会呼吸的有机米，带你聆听健康的声音 ----农药检验员辞职做慢农业,为了我们放心的口粮

　　“前有丁磊养猪，后有褚橙柳桃。”最近几年，不用化肥农药的有机农业成了不少商业大佬的投资方向，然而这个投入大、收益慢的行业却鲜有创业者的身影。从潍坊安丘农村走出来的杨瑞亮，在农业部农药检定所里做过农药检测的工作，深知有机农业的发展前景，于是在这个快时代里，他做起了“慢农业”。

　　检过农药卖过农药，现在种粮避开农药

　　在食品安全越来越受到重视的今天，有机农业绝对可以划归到朝阳产业的行列，然而当杨瑞亮想以此创业时，却并未得到家人的支持。

　　2006年大学毕业后，杨瑞亮进入农业部下属的农药检定所工作，主要负责在实验室里检验农药的毒性级别。觉得单调，杨瑞亮辞职成为一名农药销售员。做销售员一段时间后，他又有了创业的想法。

　　“由于长期使用农药化肥，有些土壤里的农残指标是超量的，长出的农产品真让人不太敢吃。”2012年，杨瑞亮在一次有机肥料展会上见识了一家台湾公司在成都经营的有机农业项目，这一下唤起了他的创业激情。

　　“说什么呢？你要去种地？”在潍坊老家的父亲一听杨瑞亮要创业就急了，身为长期在田间辛苦劳作的农民，终于把儿子送进北京的实验室，但儿子的一次次选择让他越来越看不懂了。

　　但湖北农业大学生态农业专业毕业的杨瑞亮知道，自己搞的有机农业和传统农业可不一样。“不仅在农作物的生长过程中不使用任何化学肥料与农药，就连产地都要精心挑选。”杨瑞亮以最早经营的大米为例，在全国众多产地中，他选择了吉林市。因为那里有着适合水稻生长的肥沃黑土地、充足的光照等优质的自然条件，并且当地保留着传统的耕种方式。

　　获百万天使投资，考察产地一年飞10万公里

　　　　作为一个最传统的产业，农业的收益回报之慢众所周知，大米的生长周期在农产品中算是很短的了，但也要春种秋收忙活一年才能推向市场。

　　在吉林市，杨瑞亮租下一个农场。杨瑞亮介绍，选种时要采用非转基因、没有包衣的种子，而且会优先选用本地传统品种，因为传统品种有较好的地域适生性与病虫害抗性。在有机农场的日常维护方面，会使用人工除草而不是化学除草剂，虽然这耗费了大量人力，但是保证了环境的可持续发展。

　　这样的操作流程也意味着种植成本的提升，杨瑞亮为了创业而东借西凑的30万元，光是在“种大米”上就花费了不少。就在创业资金眼看要告急的时候，杨瑞亮这种精耕细作的农业良心打动了一位他在农业圈结识的老朋友，这位事业有成的朋友做了杨瑞亮的天使投资人，拿出100万元支持他的有机农业。

　　拿到这笔资金之后，杨瑞亮打响了自己公司“亚谷”的品牌，并将视野从大米投向了更多的农产品。为了考察适宜的产地，他密集考察了几个边疆省份，开辟了多家自营的有机农场，光是在2012年累计的航班里程就超过了十万公里。如今亚谷出品的大枣产自新疆和田，杂粮产自内蒙古，大米和小米产自吉林。　　

　　宁可为价格解释，不想为质量道歉　　

　　“其实我并不希望亚谷挣快钱，我看重的是他们这种能在快时代里做‘慢农业’的态度。”这位不愿透露自己身份的投资人说。

　　“一年大米只收一季，在东北黑土地自然条件那么好的情况下，亩产才650斤左右。”杨瑞亮说，如果用上一般的化学肥料，大米亩产都能接近1800斤，但口感和质量就不能保证了。

　　记得第一次收获的大米，蒸熟后请村里的农民先尝尝鲜，“太香了，这才是大米纯正的味道。”几位在农场帮工的老农一开始并不理解这个城里人为何不用化肥还手工除虫，但吃到有机农场里产出的大米后，他们立刻觉得这样的付出真是值了。

　　“这一袋240克、产自新疆的大枣售价15元，这一袋1.5斤重的吉林大米售价14元，其实价格还算合理。”杨瑞亮自信地说，“我不能给您最低的价格，只能给您最高的品质；我宁可为价格解释一阵子，也不愿为质量道歉一辈子。”

　　亚谷的产品基本是通过有机食品连锁店出售，在销售总量中仅上海、北京这两座大城市就占去了65%和20%的份额。随着消费市场的不断开发，杨瑞亮对2015年的销售额预估为400万元，如果实现了，就能保证前期的投入得以回本。

[责任编辑：杨凡、胡红梅]

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